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吃素吃出来“脂肪肝”?不是开玩笑!

发布时间:2021-05-12 02:36:15   来源: 青海日报    投稿: 惠玲

香港女生阿颖,自从4年前为了做美丽新娘,初尝减肥成果后,减肥上瘾,并最终将方式确定为“无主食”减肥。去年8月的公司体检,一直被称“身无剩肉”的阿颖却收到中度“脂肪肝”的检验诊断,让她大吃一惊!

这是不当减肥引起的脂肪肝,你没想到吧。

医生指出,与常见的营养过剩型脂肪肝不同,这些“无主食”减肥者患上的是营养不良性脂肪肝,是由于机体营养不足,尤其是蛋白质和热量摄入不足,导致肝代谢紊乱而造成,就是说,这是“饿”出来的脂肪肝。

人体如若长期处于饥饿状态,机体无法获得必要的葡萄糖,机体就会把其它部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来,通过肝脏这一“中转站”转化为葡萄糖。

这样一来,人体血清中游离脂肪酸就会增高,大量脂肪酸进入肝脏,加之机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素,脂肪就会在肝脏滞留,引起脂肪肝。

此外,过度减肥(禁食、过分节食)可引起脂肪分解短期内大量增加,消耗肝内谷胱甘肽,使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加,损伤肝细胞,导致脂肪肝。另外过度减肥可造成营养不良,导致蛋白质缺乏,不能合成载脂蛋新开轻变传奇私服白,以致甘油三酯积存肝内,形成脂肪肝。

在现代,人们经常提倡少吃肉,多吃蔬菜,这是对的。但是有的人长期只吃素,觉得吃素少得病,能让人比较健康微信如何永久性删除聊天记录(微信聊天记录删除真的可。这其实是一个误区。下面的例子就是吃素引发了脂肪肝。

40岁的刘磊是武汉一家软件公司的程序员,身高170厘米,体重100斤的他因信仰佛教一直吃素。近日,他因肠胃不舒服,到医院消化内科就诊,顺便做全面体检。结果出来后他傻了眼:肝内总脂肪量占到肝重的10%,属轻度脂肪肝。

据统计,有22%的素食者会得脂肪肝。为什么呢?素食者通常多摄取淀粉和糖分,葡萄糖最终会转化为脂肪在人体堆积。一方面,部分完全吃素的人很难实现营养均衡。少了荤食就少了动物蛋白质,于是必须动用和分解脂肪组织,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,导致脂肪在肝脏蓄积。

另一方面,正常情况下,人体肝脏的脂肪含量很低,可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成,但素食者摄入的全是植物蛋白,脂蛋白的合成出现障碍,“运载量”下降,“货物”就越积越多,引起脂肪肝。

预防脂肪肝应保持营养均衡,在日常食谱中应遵循“三七”的搭配比例,即三分肉,七分素。同时要经常锻炼,比如慢跑、快速步行、打羽毛球、游泳等,这类运动可以降脂减肥,促进肝内脂肪消退。同时,建议素食者可多吃少油的豆制品,进行合理的膳食搭配。

声明:文章中图片来源于图虫创意

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